こんにちは！kokaです。
最近、暖かい日が続いていて「やっふぉ～い！」って思っていたらこの寒さ🥶冬に逆戻りしたかのようですね・・・。ということで今日は心もからだも温まるお料理を紹介したいと思います😁
と言いたいところなんですが、すみません・・・。先日スーパーで「冷やし中華４食入り」を２袋を買ったので、それを消費しなければならず😅今回は「冷やし中華」のアレンジレシピを紹介したいと思います！
そう！これからの季節にぴったりですよ！🌞(今日はめちゃめちゃ寒いけどｗ)
用意するもの
用意するものは以下です。
- 冷やし中華の麺(ごまだれ付き)
- きゅうり
- トマト
- ハム(焼き豚でもgood！)
- かにかま
- 温泉卵
- ラー油
- 一味唐辛子
- にんにくチューブ
今回kokaが使用したのはこちら👇
アレンジというほど大したことはしてませんが、タレと具材を少し変えるだけでかなり変化を楽しめるので作り方を紹介していきたいと思います！
作り方
まずは、トッピングを準備します！
トッピング
きゅうりとハム(または焼き豚)を細切りにしておきます。
かにかまは手で軽くほぐしておいて下さい。
トマトは角切りに！(写真ぐらいの大きさにカットすると食べるときにタレとよく絡んで美味しいです！)
温泉玉は市販のものを準備。コンビニなどでも売っていますよね！(kokaは以前の記事で紹介したホットクックで作ったものを使用しています。)
これでトッピングの準備は完了！✊
タレ
続いて、タレを作ります。
まず、付属のごまだれを適当な大きさの器に入れます。そこにラー油、一味唐辛子、にんにくチューブ(１～２㎝程)を加えてよく混ぜ合わせます。
はい、出来上がり👏超簡単！(笑)
ラー油、一味唐辛子は味を見ながらお好みの辛さになるまで入れて下さい。ちなみにkokaはラー油４滴、一味唐辛子は４振りほどいれました！(ごまだれ２人前に対して)それから、KALDIで購入した麻辣調味料(上記写真一番右)も加えました。なくても美味しく作れますが、辛いものがお好きな方にはこちらはオススメです！お鍋を食べるときや中華風のお料理の辛味＆風味づけにも凄く便利❣
こんな感じです👇
麺
最後に袋に記載されている通りに麺を茹でて氷水で麺をしめ、水切りします。(氷水でよく冷やし、麺をしめたほうが美味しいです😊)
盛り付け、完成！
水切りした麺をお皿に盛りつけ、写真のようにトッピングの具材をのせて最後に作ったタレをかけたら完成です👍
いつもの冷やし中華をちょっと変えたいときに是非やってみて下さい！！
アレンジって楽しいっ😘
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