こんにちは！kokaです。
お天気がいまいちな日が続いていましたが、今日はとってもいい天気🌞ですね。晴れると気持ちも上がります😁
☝先日に続き、夏の大定番！冷やし中華のアレンジレシピを紹介したいと思います！今回は洋風冷やし中華です！それではGO💨
用意するもの
- 冷やし中華の麺(醤油だれ付き)
- もやし
- ピーマン
- トマト
- ハム(またはベーコン)
- 温泉卵
- にんにくチューブ
- 粗びき胡椒
- 岩塩(普通の食塩でも可)
- オレガノ
- バジル
- バルサミコ酢
- レモン果汁
- 粉チーズ
- オリーブオイル
作り方
まずは、トッピングを準備します！
トッピング
まずはじめに、ピーマンを細切り、ハムをさいの目切り、トマトを角切りにカットしておきます。
つぎに、フライパンにオリーブオイルを適量ひいてハム、ピーマン、もやしの順番に入れ、しんなりするまで炒めます。しんなりしてきたら、胡椒、にんにくチューブ(１～２ｃｍ程度)、オレガノ、バジル(各５振り程度)を加えてよく混ぜさらに炒めます。よく炒めたらお皿にだし、冷ましておきます。
つづいて、角切りにしたトマトは適当な容器に移し、軽く岩塩または塩をふって混ぜ合わせておきます。
温泉玉は市販のものを準備。コンビニなどでも売っていますよね！(kokaは以前の記事で紹介したホットクックで作ったものを使用しています。)
タレ
冷やし中華に付いているタレを適当な容器に出し、そこにバルサミコ酢大さじ１、レモン汁小さじ１を加え良く混ぜ合わせます。
タレはこれで完成！！超簡単！！
麺
最後に袋に記載されている通りに麺を茹でて氷水で麺をしめ、水切りします。(氷水でよく冷やし、麺をしめたほうが美味しいです😊)
盛りつけ、完成！
水切りした麺をお皿に盛りつけ、写真のようにトッピングの具材をのせ、作ったタレをかけます。最後に粉チーズを振りかけたら完成です👍
皆さん、是非作ったら感想教えてください！待っています😊
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